Industrie de la restauration

Les avantages de côtoyer un(e) pro en cuisine

On est certain de se régaler Premier avantage et non des moindres à fréquenter un(e) pro du métier? Vous ne mangerez plus jamais de plats surgelés ni de macaronis en

Lire le billet

Être serveur en vaut-il le pourboire?

Pour certains, oui. Être serveur dans un restaurant peut être un emploi lucratif en considérant les pourboires. Le salaire gagné dépendra considérablement de l’endroit et de l’heure où vous travaillerez et de

Lire le billet

Décès de Ruth Wilensky, emblématique restauratrice montréalaise

12 mars 2018  Ruth Wilensky, figure emblématique de Montréal avec son restaurant ouvert en 1932 où défilent les touristes du monde entier, est décédée à l’âge de 98 ans, selon un avis

Lire le billet

Ouverture de restaurant : l’importance de faire affaire avec des professionnels

« Tout part du menu, confie d’emblée Josée Beaudet de chez Doyon Després, lorsqu’on lui demande par où commencer lorsqu’on désire ouvrir un nouveau restaurant. » La conception de l’espace cuisine d’un

Lire le billet