Dans ma vie, j’ai vécu beaucoup de changements incontrôlables dans le domaine de la restauration. Perte de local, faillite, fermeture de rue, 11 septembre 2001, arnaque d’associés, blessures physiques, mauvais
Les avantages de côtoyer un(e) pro en cuisine
On est certain de se régaler Premier avantage et non des moindres à fréquenter un(e) pro du métier? Vous ne mangerez plus jamais de plats surgelés ni de macaronis en
10 choses qui me font aimer ou pas mon expérience au restaurant
J’aime Service rapide et courtois – le serveur vient s’enquérir de nos besoins rapidement et l’apéro ainsi que les breuvages sont servis promptement. Le serveur est présent mais discret et comprend
Histoires de service
Le service dans le milieu de la restauration n’est pas toujours impeccable mais la clientèle est souvent très exigeante. Quelques fois, ça n’est pas assez vite et à d’autres moments,
Vu que j’ai les deux pieds dans le sable!
La ville de Bridgetown, à la Barbade, est la destination au départ du Québec ayant connu la plus forte hausse de la demande (près de 775 %) en comparaison avec l’année
La génération Y – Qui sont-ils et que veulent-ils?
Équilibre travail–vie personnelle et autonomie Ils sont nés entre 1980 et 1995 et sont adeptes du multitâche, les jeunes de la génération Y ne raisonnent pas en termes d’heures travaillées,
Être serveur en vaut-il le pourboire?
Pour certains, oui. Être serveur dans un restaurant peut être un emploi lucratif en considérant les pourboires. Le salaire gagné dépendra considérablement de l’endroit et de l’heure où vous travaillerez et de
Décès de Ruth Wilensky, emblématique restauratrice montréalaise
12 mars 2018 Ruth Wilensky, figure emblématique de Montréal avec son restaurant ouvert en 1932 où défilent les touristes du monde entier, est décédée à l’âge de 98 ans, selon un avis
Et vous quel genre de client êtes vous ?
Cette affirmation démontre le souci des commerçants pour le bien-être de leur clientèle. Mais tous les clients sont différents et même s’ils sont tous rois, ils ont tous des attentes
L’importation privée de vins au Québec, ça existe vraiment?
En fait, c’est illégal au Québec. Tel que stipulé sur le site de la SAQ, la loi indique que seule la Société des alcools du Québec (SAQ) est autorisée à