Marinade Sèche

INGRÉDIENTS

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de piment d’Espelette
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin en grains
  • 5 ml (1 c. à thé) de romarin haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de café moulu

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

NOTE

Cette marinade sèche est parfaite pour la viande rouge, le porc et la volaille.