Crudo de pétoncles et fraises du Québec

8 juillet 2020

Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

  • 8 gros pétoncles, tranchés
  • 6 fraises, tranchées
  • Zeste et jus de 1 lime
  • 1 oignon vert, ciselé
  • Basilic, au goût
  • Huile d’olive, au goût
  • Fleur de sel et poivre du moulin

PRÉPARATION

Répartir les tranches de pétoncles sur une assiette, arroser de jus de lime et garnir de zestes, de fraises, d’oignons verts et de basilic.  Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.